韭菜木耳炒鸡蛋食谱📣📢📢
食材：黑木耳，韭菜，鸡蛋
可选食材：姜，辣椒
调味料：食盐，鸡精
制作步骤：
1⃣ 韭菜洗净切段备用；黑木耳切片备用；鸡蛋2个打散备用；辣椒洗净切末备用。
2⃣ 鸡蛋和韭菜、辣椒末拌匀备用；木耳在开水中焯一下烫熟。
3⃣ 热锅冷油，油热后放入一点姜爆香，再放入韭菜鸡蛋翻炒均匀。
4⃣ 再放入木耳大火爆炒，继续翻炒均匀3分钟左右
5⃣ 放入调味料：鸡精半勺、食盐半勺，继续翻炒均匀就可以起锅了。
PS：木耳提前烫熟容易炒。
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